大棚韭菜种植翻土前施入施足腐殖的农家肥比较好。
大棚韭菜最好用沤制好的花生麸液肥冲稀淋施，这样的韭菜才香，产量高。
韭菜的基肥：一般在施足有机肥的基础上，每亩施天脊牌磷酸磷钾肥25～30公斤。韭菜的追肥：韭菜在秋季一般追肥两次，第一次亩追天脊牌硝酸磷钾肥30～35公斤，第二次亩追天脊牌硝酸磷钾肥20公斤，同时在越冬前再施足一次有机肥。春季施肥要结合有机肥亩追天脊牌硝酸磷钾肥20～30公斤，以利返青，每收割一次，每亩追施天脊牌硝酸磷钾肥30～35公斤。
