能够适时根据稻谷的成熟度确定收割时期,经过晾辅、打捆、码垛、脱粒等工序,做到充分利用风、阳光等自然阴干,保证稻谷的充分后熟和水份达到自然水份安全值。由于这一方式完全遵循自然规律,从而最大限度地保证大米的品质及口感。传统收获可以减少稻粒丢落,秸秆长增加产草量。