菠菜炭疽病主要为害叶片及茎。叶片染病，初生淡黄色污点，逐渐扩大成灰褐色，圆形或椭圆形病斑，具轮纹，中央有小黑点；采种株染病，主要发生于茎部，病斑梭形或纺锤形，其上密生黑色轮纹状排列的小粒点，即病菌分生孢子盘。病菌以菌丝体在病残组织内或黏附在种子上越冬。条件适宜时产生分生孢子,借风雨或气流传播,由伤口或穿透表皮直接侵入。降雨多，地势低洼，栽植过密，植株生长不良，发病重。
