芹菜壮苗培育关键在于施肥浇水与间苗练苗。播种后应立即在小拱棚或平棚上覆盖遮阳网，昼盖夜揭，出苗后改盖单层黑色遮阳网，晴天中午前后2～3小时盖网，其余时间揭开，以遮阳降温，促进早出苗，提高出苗率，同时保湿，减少浇水。播种后必须小水勤浇，保持畦面湿润，当幼苗1～2片真叶时，浇水后应向畦面撒一层细土，将露出地面的苗根盖住，每次浇水应在早晚进行。防治苗期猝倒病用70%百菌清600倍液喷雾。苗期追肥2～3次，主要用尿素提苗，或用10%～20%的淡粪水。2片真叶开始间苗一次。移栽前一周亩施硫酸铵或尿素10～15公斤。