辣椒高产栽培技术要点涉及开厢、施足基肥、盖膜、定植、种植、田间管理和防治病害七个方面。种植时,每亩约用三袋种子,定植2800株左右,株行距保持45×40厘米,并用地膜覆盖。选择优良品种,配合科学的水肥管理和病虫害防控,是提高产量的关键。通过科学合理的种植方法,如错时段种植,可以有效提高土地利用率,进而提升产量。