黄瓜是一种低热量食物,每100克仅含不到15大卡或16千卡的热量,不会在体内堆积导致肥胖。适量食用黄瓜有助于降血糖、降血脂,保护心脑血管健康,延缓衰老,延年益寿。然而,黄瓜性寒,不宜过量食用,以免引起肠胃不适。