玉米蹲苗是一种通过控制肥水和扒土晒根的技术措施,旨在控制地上部生长、促进地下部生长,从而实现壮苗的目标。这项技术根据玉米的生育规律,采用人为方法解决地上部与地下部生长之间的矛盾,有助于开花和座果,防止徒长,减少密蔽,最终增加产量。