土豆不发绿首先要避光保存，保持一定温度和湿度，就不会发绿。
1.将苹果和土豆装入袋中，挤出空气，把口扎紧，放在阴凉处即可；2.将土豆装入黑色塑料袋中，挤出空气，把口扎紧，放在阴凉处即可。
将土豆凉干放在有盖子的泡沫箱里既防冻、不易长芽也不变绿。
