葡萄树早期以施氮肥为主,进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外,每造每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg左右,根据品种、产量、树势及地力的不同,适当加以调节。基肥在入冬后施入,追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入。