改良土壤结构，增施有机肥。沙质土壤含锌盐少，而且容易流失；而碱性土壤锌盐易转化成不可利用状态，不利于葡萄的吸收和利用。所以改良土壤结构、加强土壤管理、增施有机肥料、调节各元素平衡协调，对改善锌的供应有良好的作用。葡萄开花期或开花期以后每半月左右叶面喷1次0.1%—0.3%硫酸锌，不仅能促进浆果正常生长、提高产量和含糖量，同时也可促进果实提早成熟。
