茄子开花是紫色的，挺好看的，时间不长；茄子喜欢干旱，不喜欢水。茄子花大而下垂，花萼上有锐刺，颜色与茎相同。萼片内着生花瓣，花瓣5～8片，基部合生连成筒状，紫色。花药黄色。茄子开的花是紫色的，单生。茄子果实为浆果，形状圆形、长棒状或卵圆形，颜色紫色、红紫色、绿色、白色等。种子扁圆形，外皮光滑而坚硬，千粒重5g左右。
