影响蔬菜供求关系的主要因素是什么？

产量与市场需求量是影响蔬菜供求的主要因素。蔬菜种植面积的大小和自然灾害的发生，以及价格、收入水平、运输成本和天气变化等因素，都会对蔬菜的供求关系产生影响。市场需求决定了蔬菜的种植面积和上市量，进而影响市场供应量。