红薯最佳采挖期一般是什么时间？

根据品种及种植时间不同来确定红薯的最佳采摘期，通常霜降后是红薯最好吃的时段。红薯的最佳采挖期一般是在霜降后，具体来说，大约是10月底。同时，也可以根据天气状况和市场行情来调整采挖时间。