大白菜干烧心病又称夹皮烂、焦边病，多从莲座至结球收获期发生。莲座期叶片边缘呈水渍状淡褐色凋萎，后逐渐变干，向内翻卷呈匙状。病株生长不良，叶球松散、不实，剖切叶球，可见中部叶片边缘变黄干枯，叶脉呈黄褐色。病叶随菜株生长包入心内形成。叶柄有褐色条斑。收获至窖贮期易腐烂，但无臭味。
