枇杷的耐寒性随发育程度而有相当差异。一般枇杷的花蕾比较耐冻，多在-7~-5℃时冻死，枇杷幼果在-3℃时开始出现冻坏果，而刚落瓣后的枇杷幼果比较耐冻，越往后越弱，一般情况是开花越迟越耐冻，温度越低，持续时间越长，则冻死率越高。
枇杷应该是耐寒植物，在此地能正常开花结果。
枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12-15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
