温度与果实生长和成熟有密切的关系。草莓果实生长发育的适宜温度为18~25℃，最低温度为12℃。花蕾最易受低温和高温的影响，若温度地于0℃或高于40℃，会影响授粉受精过程。对同一品种来说，在适宜的温度范围内，日平均温度较高时，自开花到果实成熟所需要的时间就越短，果实较小；温度较低，所需要的时间就较长，果实较大。
草莓膨大期气温应该掌握在20℃左右。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
