大白菜主要病害包括霜霉病、病毒病、肿根病、炭疽病、软腐病、黑斑病、白斑病、褐斑病、白锈病、白粉病、褐腐病、黑腐病、灰霉病、根肿病、猝倒病、细菌性角斑病、细菌性叶斑病、细菌性黑斑病和菌核病。主要虫害有菜青虫、黄条跳甲、蚜虫、菜螟、小菜蛾、烟粉虱和甜菜夜蛾。种植白菜时，应选择疏松透气的土壤，翻整以提高排水性，并撒播籽粒饱满、无霉变的种子，覆盖细土后喷洒适量水分，促进种子发芽生长。
