荔枝对土壤的适应性较强，茂名的丘陵山地、黄壤土、沙壤土、平地的粘壤土、冲积土、河边沙质土等都能正常生长和结果。山地、丘陵地、旱坡地由于地势高，土层厚、排水良好，但普遍缺乏有机质，肥力较低，通过深翻改土，可改善土壤结构，提高肥力，使荔枝根群分布深而广，植株保持中等生长势，与平地荔枝园相比，树龄长，果实皮较厚，色泽鲜红，品质较佳。荔枝大部分是种在丘陵、坡地，这些土壤通常有机质含量较少，土层较浅，保水保肥能力差，如不注意土壤管理，荔枝的生长发育将受到严重影响。土层深厚，以红壤、沙质或粘土为佳，pH值5-6，有机质含量2％以上。