主要是蔬菜纤维较多，维生素较多。
含有丰富的维生素，微量元素，胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物等营养成分，平时适当的吃芹菜具有利尿消肿的作用，而且还可以排毒养颜美容，对血压血脂有一定的辅助治疗作用，还可以预防心脑血管疾病，促进新陈代谢。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
