大豆的用途非常广泛，可以用于制油，以及加工成豆腐、豆制品和豆浆等多种产品。以豆腐为例，其制作流程包括：首先去除大豆中的杂质和坏豆，然后用水浸泡直至豆粒膨胀；接着使用电磨将大豆磨碎，并通过豆腐包过滤豆浆，分离出豆渣；随后将豆浆加热煮沸，用卤水点制成豆腐，最后将豆腐盛出并压制成型。
