土豆在幼苗期时基本不需浇水，若在蹲苗期遇到严重干旱可适量浇小水。进入初花期后，土豆开始需要更多水分，因为此时至茎叶停止生长期间，块茎生长迅速，对水分的需求逐渐增加。种植土豆应选择高产、优质、抗病的品种，进行晒种催芽，确保土壤疏松肥沃、土层深厚。适时适墒适量播种，及时查苗补苗定苗，合理轮作和密植。施足基肥，以农家肥为主，配合氮磷钾配方施肥。及时松耕除草，科学灌水，综合防治病虫草鼠害。
