菠菜炭疽病主要危害菠菜的叶片和茎。叶片染病，初生淡黄色小斑，扩大后病斑呈椭圆形或不规则形，黄褐色，并具有轮纹，边缘水渍状，中央有黑色小点。天气干燥时，病斑干枯穿孔。发生严重时，病斑连接成块，使叶片枯黄。采种株染病，主要发生于茎部，病斑为纺锤形或梭形，病部组织逐渐干腐，造成上部茎叶折倒，在病斑上密生黑色轮纹状排列的小粒点，即病菌的分生孢子盘。
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