种植青椒对于土壤的要求不高，但对于肥料、水分的管理要求较高，要想获得高产，必须施足肥料并做好浇水工作。一般每亩基施充分腐熟的农家肥3000公斤、普通过磷酸钙80公斤、硫酸钾20公斤、尿素20公斤。从门椒开始膨大时开始追肥，每10－15天追肥一次，每亩每次追施尿素8公斤、磷酸二氢钾1公斤。施用水溶肥为菜椒追肥，通过冲施和叶面喷施相结合，施用方便简单，省时、省力，并且用量少，还能够减少投入。生长前期适当补充有机肥，后期加施复合肥，定期除草，注意植株过密，加强田间管理，防涝防旱就能提高菜椒增产增收。
