葡萄霜霉病主要危害叶片，也能侵染新梢、幼果等幼嫩组织。叶片被害，初生淡黄色水渍状边缘不清晰的小斑点，以后逐渐扩大为褐色不规则形或多角形病斑，数斑相连变成不规则形大斑。天气潮湿时，于病斑背面产生白色霜霉状物，即病菌的孢囊梗和孢子囊。发病严重时病叶早枯早落。嫩梢受害，形成水渍状斑点，后变为褐色略凹陷的病斑，潮湿时病斑也产生白色霜霉。病重时新梢扭曲，生长停止，甚至枯死。卷须、穗轴、叶柄有时也能被害，其症状与嫩梢相似。幼果被害，病部褪色，变硬下陷，上生白色霜霉，很易萎缩脱落。果粒半大时受害，病部褐色至暗色，软腐早落。果实着色后不再侵染。受侵染的叶片发病初期会形成不规则病斑，之后病斑逐渐转为淡绿色，病斑背面出现白色毛绒绒霜状霉层，随着霜霉病危害程度加剧，病斑会逐渐扩大，颜色也变为黄绿色，后转为红褐色，并出现脱落现象。葡萄霜霉病只危害葡萄地上部幼嫩组织，如叶片、新梢、花穗和果实等。