香菜在采收后可用保鲜膜包装保鲜，或者冷藏，但不可冷冻！。
清洗好的香菜挑出黄叶，挂起来放在太阳下暴晒，晒干水分后，用保鲜袋装起来，放阴凉通风处即可。
香菜在釆摘后放在阴凉地方、用保鲜膜包装保鲜、或者冷藏丶丶但不可冷冻！。
把香菜晾干后用保鲜袋装起来放在冰箱里。
用保鲜膜将香菜密封放置在冰箱冷藏室，保存时间长些。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
