大葱对光照要求适中，不需要较强的光照。光照过强，叶片纤维增多，叶身老化，食用价值降低，影响商品质量。但是，光照过弱，光合强度下降，叶身容易发黄，影响营养物质的合成和积累，引起减产。大葱的叶身生长，需要一定的光照强度和日照时数，日照时数过少，也不利于生长；假茎部分的生长，在不见光的条件下生长良好。所以，生产上普遍采用大垄宽行定植，培土软化，使葱白长而充实，提高产量和质量。
