生育初期失绿由叶缘开始发生，以后向叶肉扩展。在生育的最盛期靠近中部叶的叶尖开始褐变，而后枯死。叶色变黑、叶片变硬，严重时下部叶枯死，大量落叶。果实生长不良，形状有棱角，着色不均匀。如果钾素供应不足，叶片表现为颜色深绿并柔软，容易感染各种病菌，而在干旱条件下缺钾，叶片呈深绿色，且较僵硬，耐旱能力明显降低，伴随有落花和落果现象，果实小，有棱角，着色不良。
番茄各个生长期间缺钾的表现有所不同。营养生长期缺钾：植株生长势弱，叶片皱褶变窄，叶缘、叶脉颜色变淡，易黄叶、落叶，光合效率下降，侧枝不发达，易感病。生殖期缺钾：花穗挂果量稀疏，花小，花器畸形多，蜜腺分泌少，易落花落果。坐果期缺钾：果实膨大速度慢，转色迟，着色不均匀，绿肩果多，畸形果、裂果发生率高，果肉偏硬，风味差。
首先表现在下部老叶上，叶缘枯黄，逐渐向内发展，最后褐变枯死。番茄生长初期，缺钾症状先由叶缘开始，叶缘失绿并干枯，严重的叶脉间的叶肉失绿。在果实膨大期，果穗附近的叶片容易表现缺钾症状，先表现为叶缘失绿，然后干枯，似烧焦状。