大棚西红柿的温度控制应确保白天在28℃,晚上在12℃左右。番茄作为喜温性茄果类蔬菜,最适宜在月平均温度20至25℃的季节生长,其对温度的适应范围广泛,介于10至35℃之间。然而,不同生长阶段对温度的需求和反应存在差异。