在水稻破口、始穗、扬花阶段多雨寡照,湿度过高极有利于稻曲病的侵染发病。病菌在24~32摄氏度发育好,最适温度28度,低于12度,高于36度不能生长。着粒密紧穗型品种易发病。肥料施用过剩,偏施氮肥,长势灌深水田发病严重。水稻抽穗时,田间湿度与温度适宜就令发生稻曲病。