小麦开花至成熟期的耗水量占整个生育期耗水总量的四分之一，需要通过浇水满足供应。干旱不仅影响粒重，抽穗、开花期干旱还会影响穗粒数。因此，小麦扬花后10～15天左右应及时浇灌浆水，以保证小麦生理用水，同时还可改善田间小气候，降低高温对小麦灌浆的不利影响，减少干热风的危害，提高籽粒饱满度，增加粒重。对受旱较重的麦田要创造条件，争取普浇一次抽穗扬花水。小麦灌浆期还应适时浇好灌浆水，以改善土壤墒情，保根护叶，延缓衰老，促进籽粒灌浆，提高粒重。浇水应特别注意天气变化，严禁在风雨天气浇水，以防倒伏。小麦成熟前土壤水分过多会影响根系活力，降低粒重，所以成熟前10天要停止浇水。
小麦抽穗期间肥水管理要跟上，做好病虫害防治工作。实施叶面喷肥，可以增强叶片功能、提高灌浆速率、增加粒重、提高小麦产量，叶面肥还可以与杀菌剂、杀虫剂等结合施用。同时，要防治麦蚜、小麦吸浆虫、锈病、白粉病、叶枯病、赤霉病等病虫害。