炭疽病在发病初期会出现淡褐色水浸状的圆形斑点，后期变为深褐色圆形斑点，病害区域凹陷，形成同心轮纹形状的黑色斑点。而且在雨量多的季节，会产生分生孢子，可让病斑迅速蔓延，果实腐烂，后期直接导致干果。一般排水不畅、氮肥施用过多、幼果多病很容易发病。
枇杷炭疽病是真菌病害，能危害枇杷叶片、果实和幼苗，主要侵害果实。初在果面形成淡褐色水浸状圆形斑点，后变成茶褐色至暗褐色圆形或椭圆形病斑，病部凹陷，密生淡红色小点，后变黑色小点，排列成同心轮纹状，果实软腐，最后干缩成僵果。叶片病斑常是突发性的，灰褐色、病部表面凹陷。芽和嫩梢也会发生类似病斑，芽梢枯萎。刚嫁接的幼苗发病很急，病苗迅速枯萎。
加强管理，合理定值，预防病虫害。
枇杷炭疽病主要为害幼苗、叶片及果实。幼苗受害后，使叶片大量枯死脱落，严重时，苗木全株枯死。叶片受害，形成圆形至近圆形的叶斑，病斑后期中央灰白色，边缘暗褐色，直径3~7毫米，扩展后可互相愈合成大斑。果实受害后，在果上形成圆形、淡褐色、水渍状的病斑，后期病斑凹陷，病部生有粉红色的粘粒，为病原菌的分生孢子团。
枇杷炭疽病主要为害成熟果实，也可为害叶片。果实受害，先在果实表面产生淡褐色水渍状圆形病斑。
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