脐腐病主要危害番茄的幼果和青果，尤其在果实膨大期易发。发病初期，果实脐部出现水渍状、暗绿色病斑，随后逐渐变为暗褐或黑色，严重时病斑可扩展至半个果面，导致果肉崩溃收缩。在潮湿条件下，病部可能被腐生菌侵染，形成黑色或红色霉状物，使病果失去食用价值。
脐腐病的发生与钙素供应不足有关，尤其是在果实膨大期间。土壤过干、地温过高、氮肥过多及酸性土壤等因素都会影响根系对钙的吸收，从而引发此病。除了果实，上部叶片也可能出现黄化、叶尖叶缘萎蔫、叶柄扭曲等症状，严重时植株生长点坏死；根部症状则表现为根尖细胞发育不良，进而坏死。
脐腐病不仅影响果实的外观和品质，还可能导致植株整体生长受阻，因此及时防治和改善栽培管理措施至关重要。