葫芦枣，又称猴头枣，由长红枣变异而来，果实呈葫芦或倒卵形，似小葫芦，又似猴头，故得名。果重10克左右，果皮褐红色，果肉乳白色，酥脆多汁，品质中等，自花结实，是稀有的食用观赏品种。作为经济林栽培具有较高的经济价值，枣果营养丰富，自古以来被视为滋补佳品。含有丰富的蛋白质，脂肪，铁，磷以及维生素A，B，C，P等。
