每一百克黑玉米包含180.69克热量,36.8克碳水化合物,1.3克脂肪,4.8克蛋白质。是一种高碳水化合物的食品,减肥时适量食用。
黑玉米营养丰富，微量元素的含量非常高，并且含有18种以上氨基酸，其营养价值可与动物性蛋白质相媲美。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
