草莓对温度变化极为敏感，尤其在坐果期，若环境温度低于15度，草莓的生长会受到抑制。如果此时温度突然升高，草莓的生长速度会加快，但由于吸收的水分不足，便会出现空心现象。因此，草莓空心病的发生主要是由于温度的剧烈变化所致。
