香菜又叫芫荽，肥料以充分腐熟的优质有机肥为主。
原来总以为香菜只有过冬时才种植，好像每个季节都可以，还是过年时长出来的好吃，味足。
有机肥、磷素化肥作基肥施用的有机肥要经过充分发酵腐熟和细碎，施用的磷素化肥是速效的，一般亩施有机肥8000公斤、磷酸二铵75公斤。
香菜栽培需要有机菌肥，中氮，中磷，低钾的硝硫基复合肥。
