针对一些绿叶蔬菜和苦瓜而言，储存方法十分简单，只需要装进薄膜袋，放入冷藏室即可。然而，这种方式的储存时间并不长，通常只有3-5天。因此，建议在这个时间范围内尽快烹饪，因为储存时间越长，蔬菜中的营养成分流失越多。此外，还可以选择地窖进行短期贮藏。将预贮后的苦瓜装箱、装筐或堆放在菜架上，保持贮藏温度在13—15℃，相对湿度控制在85—90％，可以随捡随卖。
