黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的；老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜萎嫣主要是由于种植地块低洼，雨后长期积水或长期大水漫灌，使土壤含水量过高，导致根部窒息。此外，嫁接质量差或砧木和接穗亲和性不高也会引起生理性萎蔫。夏季高温时，叶片蒸腾作用旺盛，根系吸水不足，或暴雨后转晴，气温和土温居高不下，也会导致黄瓜整株叶片突然萎蔫。黄瓜种植应轮作换茬，避免连作滋生病虫害。生理性萎嫣病主要由病毒危害引起，可通过选用病毒清500倍液淋瓜根，病株适当多淋，三天后再用病毒清400倍液喷施来防治。