南瓜的授粉方式因种植环境而异。露地栽培的南瓜依赖于昆虫自然授粉，无需人工干预。然而，在温室大棚中种植的南瓜，则需要进行人工授粉以提高结实率。南瓜是异花授粉作物，通常由蜂蝶等昆虫辅助花粉传递。尽管自然授粉能够完成，但其结果率相对较低，而人工辅助授粉则能显著提高结实率。最佳的人工授粉时间是在南瓜花开放的凌晨4至6时进行，晴天应在上午8至9时结束。此外，使用异株花粉或混合花粉进行授粉比使用同株花粉能获得更高的结果率。
