采摘草莓时，形状大小要适中，分类采收。草莓采收的成熟度非常重要，要适中、无过熟、腐烂迹象。草莓采收时要保证无外力造成伤害，如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等。草莓采收时主要采收无虫害、虫洞，无残的果实。
1.草莓采收时要保持水量充足，无过分萎蔫、皱皮；。2.草莓采收时色泽要正常，无变色，有光泽度。3.采摘草莓时，形状大小要适中，分类采收。
