选择优良品种，适时种植，科学管理，有效防控病虫害。
选择优良品种，整地质量好，施足底肥，运筹好肥水，采取生物防治病虫害。
白菜适宜栽种在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适宜在容易漏水漏粪的砂土和排水不良的粘土中种植。播种方式一般采用直播，也可采用育苗移栽。在土的冬春大白菜应加强肥水管理，结合浇水追肥1-3次，苗期可用少量尿素兑水追施，莲座期、结球初期用复合肥20-40千克追肥，同时叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液1-2次，提高植株的抗逆性及促进包心。品种选择时应选抗病型好的品种，如春白菜:天正春白1号、春冠、春夏王、阳春、鲁春白菜1号春夏50；夏白菜:热抗白45、早熟5号、夏丰、播种时间一般在8月初，晚熟品种应适当早播，中熟品种可以适当晚播几天。
为了使大白菜种植更加成功，需要在生长过程中进行一些手术和管理操作，包括剪叶、间苗、追肥和整地。
大白菜根系较浅，对土壤的肥力和结构要求较高，因此在播种前要进行深耕细作，并施足基肥。