栽培时施足底后期追一次肥就可以了。莴笋为直根系，入土较浅，根群主要分布在20~30厘米的耕层中，适于在有机质丰富、保水保肥力强的微酸性壤土中栽培。莴笋是需肥较多的作物，在生长初期，生长量和吸肥量均较少，随生长量的增加，对“三要素”的吸收量也逐渐增大，尤其到结球期吸肥量呈“直线”猛增趋势。其一生中对钾需求量最大，氮居中，磷最少。
