香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。
香蕉里含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品.还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克.香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等，特别对于便秘的人群来说，每天饭后一根香蕉，是帮助消化的不二之选。
含有多种物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物等等。
香蕉含有微量元素有：钙、磷、铁、镁、硫和铜等。
香蕉富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，胡萝卜素，维生素C，微量元素。