青枯病是由假单胞杆菌侵染引起的一种弱寄生细菌性病害。病原细菌主要随病株残余组织遗留在田间越冬，在土壤的病残体上营腐生生活能存活14个月以上。病菌主要通过雨水、灌溉水及农事操作等途径传播，也可通过农具、家畜等传播途径，从寄主的根部或茎基部的伤口侵入。侵入后在维管束内繁殖，向上部蔓延扩展，使维管束变褐腐烂，茎、叶因缺乏水分的正常供应而产生萎蔫。高温高湿有利于发病，土温较气温更重要，土温20℃时病菌开始活动，25℃活动最盛。植株生长不良，久雨或大雨后转晴发病重。一般连阴雨或降大雨后暴晴，土温随气温急剧回升引致病害流行。