茄子采摘后如何才能更好的保鲜？

沟藏采用渠沟储存的方式要选择在地势海拔高、干燥、排水便利的地块挖掘渠沟，深度1.3米，宽度1.4米，长度根据茄子储存数量确定。茄子采收后应放在阴凉干燥处，待气温下降后再放入渠沟保存。随着温度下降，需分层级覆盖泥土，放入渠沟时果实顶部应朝下分层级叠放。也可选择低温干燥处或冷库进行储存。