水稻的穗肥一般在长穗期间追施的肥料。穗肥分为促花肥和保花肥。当拔节长穗初期有明显落黄田块，或长势不过旺的田块，可适量施促花肥。单季中晚稻保花肥通常在雌雄蕊形成期，即叶龄余数1～1.5叶左右施用较好。一般以在枝梗分化至颖花分化期施穗肥为宜，大约在水稻叶龄指数达到90%，剑叶刚露尖，幼穗长到1-2mm时施穗肥。通常可以施入硫酸铵6kg，或者磷酸二铵4-5kg，不能在阴雨连绵的天气中施用，需注意针对生长过旺的稻田，一般可以不追施穗肥。
