请问辣椒富含哪几种维生素？

辣椒富含多种维生素，包括维生素B族、C、E、K、胡萝卜素等，可补充身体所需维生素，且具有良好的抗氧化效果。辣椒中维生素C含量丰富，是蔬菜中较优秀的来源，应适量食用。