成株期病株先在下部叶片及靠外的叶鞘呈现特异的黄色，初期在叶片边缘发生，然后逐部向中肋扩展，与叶片的深绿部分对比显著。也有整片叶子发黄的，感病叶片迅速凋萎，由黄变褐而干枯，其最后一片顶叶往往迟抽出或不能抽出，最后病株枯死。有个别虽然不随即枯死，但果实发育不良，品质低劣。母株发病，在地上部（即假茎）枯死后，其地下部（即球茎）不立即枯死，仍能长出新芽，继续生长，要到生长中后期才显现症状。新发生的叶片逐渐变小、畸形，香牙蕉有时有心叶枯死现象。后期感病植株虽可以抽蕾，但生长停滞，叶片很快枯萎后，果实不能正常发育生长。
因属于维管束病害，内部症状很明显。在中柱髓部及周围，有黄红色病变的维管束，成斑点状或线条状，越近茎基部病变颜色越深，根部木质导管变为红棕色，并逐渐变成黑褐色而干枯。球茎变成黑褐色并逐渐腐烂，有特殊臭味。
香蕉枯萎病主要通过香蕉树桩、幼苗、流水和土壤传播。在土壤酸度高、排水差、土壤贫瘠的条件下，病害严重。香蕉枯萎病从6～7月开始发生，8～9月加重，10～11月达到高峰。病株枯萎、维管束变色腐烂。侵染初期，叶片边缘呈黄色，逐渐接近叶脉；同时，病叶迅速枯萎，整片叶片下垂，倒挂在假茎旁。然后，所有的叶子都变黄了，从下到上枯萎下垂。病株假茎横切面可见黄色或红褐色斑点，离茎基部越近，维管束颜色越深，根中可见黑褐色斑点。
香蕉枯萎病是为害香蕉生产的主要破坏性病害，严重的会造成规模性坏死减产绝产，内部维管束腐烂，外部叶片发黄，叶柄处折断垂落。指导农户切实加强秋季田管理和科学防治病虫害，动员广大农户开展群防群治，加强田间管理工作，确保秋粮丰产丰收。