冬季西兰花最好采用地膜覆盖栽培,畦面用稻草或杂草覆盖。遇霜冻天,可以浇水驱冻,或田间烧烟驱冻。西兰花田间主要病害有黑腐病、软腐病、黑斑病、霜霉病等,要及时防治。主要虫害有小菜蛾、菜青虫、蚜虫等,选用合适药物防治。