韭菜栽培技术要点主要包括以下几点：
1.整地施肥：选择肥沃、排水良好的土壤，避免选择酸性或碱性土壤。种植韭菜时，需要翻耕土壤并施加腐熟的农家肥。
2.播种：韭菜种子可以直播或育苗移栽。直播一般在春季或秋季进行，将种子均匀撒在土壤表面，覆盖一层薄土，浇透水。育苗移栽一般在春季进行，将种子均匀撒在苗床上，覆盖一层薄土，浇透水，等到种子发芽后，再进行移栽。
3.浸种催芽：将韭菜种子放入温水中浸泡4-6小时。
4.种植方法：把韭菜种子均匀地撒在土壤表面，并覆盖地膜。
5.浇水：韭菜生长期间需要充足的水分，但要避免土壤过湿。
6.施肥：韭菜生长期间需要充足的养分，可以每隔一段时间施一次肥。韭菜生长旺季需要每月追施一次稀薄的复合肥。
7.光照：韭菜需要充足的光照，可以在生长期间定期进行光照。
8.病虫害防治：韭菜容易受到病虫害的侵袭，需要定期进行病虫害防治。
9.收割：韭菜可以根据生长情况进行收割，一般每隔一段时间收割一次。
10. 适时移栽：待小苗长到18到20公分时移栽，移栽前要先整地，追施基肥。移栽要避开高温高湿的季节。移栽后要加强管理，保证充足水分养分。
需要注意的是，韭菜的栽培技术要点可能会因地区、气候、品种等因素的不同而有所差异，建议在实际栽培过程中根据具体情况进行调整。